1、辣椒加工厂：辣椒是一种健胃消化剂。可生产加工成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣椒酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是最受欢迎的食品类别；废渣加工厂：工业废渣加工成砖，城市建设和农村城市化趋势大大提高了对建筑砖的要求。粘土砖损坏了大量的良田，工业废渣砖的成本远低于粘土砖。
2、果蔬加工厂 将当地的果蔬进行加工，可以制作出浓缩果汁、蔬菜制品、果酱、干果等产品，产品的销售范围广泛，能够满足不同人群的需求。豆制品加工厂 豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。
3、粮食加工厂：例如，大米和面粉的加工以及面条的生产。这可以利用当地丰收的粮食资源，满足市场需求。 木材加工厂：如果当地有丰富的森林资源，可以进行木材的加工，生产建筑材料或家具等。 水产加工厂：在湖区或海边地区，可以开展鱼类、虾类等水产品的加工，满足市场对海鲜的需求。
4、如果在农村开个废料加工厂也是不错的，前期投资比较大的就是机器。粮食加工厂：农村最不缺的就是农产品，水稻、玉米、小麦、花生、红薯等，这些都是农民的好粮食。如果在农村开间小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品，对玉米、小麦进行深加工。
5、豆制品加工：加工水豆腐、豆丝、豆片等项目，投资少，技术简单，易于学习。1 工艺鲜花：工艺鲜花加工厂可以提供多样化的产品，如干花、永生花等，这些产品具有较长的保质期和较高的观赏价值。
6、肉类深加工厂 肉类深加工厂在农村不算多，很值得考虑。农村养殖户比较多，而且有时候肉类滞销的话，价格还特别便宜，如果我们在农村开一家肉类深加工厂的话，原材料来源比较方便，人工成本，厂房成本都能大大降低。
1、大量的农产品加工过程产生的废弃物 堆置于环境中，不但占用了大量的土地资源，而且破坏了周 围的生态景观；污染土壤和水体，各类固体废物在环境中长 期堆放释放出各种有毒有害物质，直接造成土壤的污染，同 时这些有毒有害物质又会通过渗漏和淋洗而进入地下水和 地表水；废水则会直接浸入土壤和水体。
2、三是食品生产、加工过程中，一些化学色素、化学添加剂的不适当使用，使食品中有害物质增加；四是贮存、加工不当导致的微生物污染。长时间吃受污染的蔬菜对身体的危害是非常大，其中有急性中毒，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡，甚至造成大面积死亡。
3、食品生产加工企业禁止使用高山蔬菜作为原料。 高山蔬菜在特殊的高海拔环境中生长，可能导致重金属等有毒物质积累。 这些有毒物质可能对人类健康构成威胁。 为了确保食品安全和消费者健康，企业必须选择符合安全标准的蔬菜。 选择合适的原料是保障食品安全和质量的关键。
4、这种企业不得使用高山蔬菜。高山蔬菜由于生长在高海拔地区，其生长环境特殊，可能导致蔬菜中积累了一些有毒物质，如重金属等。这些有毒物质可能对人体健康产生危害。因此，为了保障食品安全和消费者的健康，食品生产加工企业不得使用高山蔬菜作为原料。
5、预制菜是为了方便快捷的饮食需求，但这也可能会带来一些潜在的危害，包括营养成分损失、食品添加剂过多、含盐量和含糖量过高、食品安全问题，以及对环境的负面影响。营养成分损失：预制食品通常需要经过加工和长时间的储存，这可能会导致部分营养成分的损失，特别是维生素和矿物质。
6、加工食品的危害主要包括以下几点： 营养价值损失：加工食品经过加热、脱水、腌制等处理过程，会导致其中的维生素、矿物质和纤维素等营养物质丧失或减少。而加工食品中常添加的调味料、防腐剂等化学物质，可能对身体产生负面影响。
人造肉加工 这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。
农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
肉食深加工：收购家禽如鸡、鸭、牛、羊等，进行深度加工，制作成各类美味的冷食产品，满足市场需求。 面粉深加工：鉴于面食作为日常主食的广泛需求，尤其是我国北方地区，可建立面粉深加工厂，生产普通面粉以及淀粉、食用生粉、面包、饼干等多种产品。
水果类产品加工：由于新鲜水果易腐烂，通过加工成果脯、蜜饯、干果等形式，不仅可以延长保存时间，还能丰富消费者的选择。 花生类产品加工：花生价格稳定，其深加工产品如花生乳、花生酱油、花生仁和米花糖等，市场接受度高，经济效益显著。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
1、农产品质量安全体系不完善：与发达国家相比，我国在环境保护法规、技术标准、质量认证，以及对绿色包装、标志、标签使用和管理方面存在差距。生产者缺乏标准意识，无标准生产和上市的现象普遍，农产品质量安全检验检测体系无法满足从土地到餐桌的全程质量控制要求。
2、第安全是个相对概念，绝对安全的食品是不存在的。从现 实状况来看，在适合人类生活的环境当中，任何“零风险”事情的可 能性基本为零，对于农产品质量安全更是如此。
3、第五，农产品质量监管检测体系不健全，检测能力有限。例如，今年8月10日发生的“张裕毒酒门”事件，就是由于我国农产品质检体系不健全所导致。当然，根本原因还是生产者的不良经营行为，在没有被监管的“盲区”更加肆无忌惮。目前，我国农产品检测监管体系尚不清晰，需要加强监管力度和提高检测技术。
4、经过多年持续不断的努力，我国产品质量总体水平稳步提高，主要农产品和食品药品安全状况不断改善，食品生产经营秩序显著好转，出口食品合格率长期保持在99%以上。 但是，一些深层次问题还没有根本解决。一是产品质量和食品安全存在不少问题。
1、粮食深加工：如制粉、制酒、制米等。 蔬果加工：如水果罐头、蔬菜腌制、果汁提取等。 畜牧产品加工：如肉类制品、乳制品。 水产品加工：如制鱼干、鱼罐头、水产调味品等。 农产品提取加工：如植物油的提取、天然香料的提取等。
2、花生价格稳定，其深加工产品如花生乳、花生酱油、花生仁和米花糖等，市场接受度高，经济效益显著。 大宗农产品加工：高粱和玉米等大宗农产品，可加工成半熟或即食产品，如高粱糍粑、油炸玉米片、玉米面包等，适应快节奏生活需求。
3、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。