农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
挂面加工，手工制作的挂面，口感好、拉力大、深受城乡居民的喜爱。所以，开设挂面加工，运用传统手艺加工，定能畅销。 辣椒加工，辣椒是“健胃剂”。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品。
农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，赚头却不小。农产品加工 我国是农业大国，但在农产侍悔桥品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12%。
蔬菜腌制产品的加工：根据副食品市场的调查，各种腌制蔬菜因其独特的风味、丰富的营养和较长的保质期而深受欢迎，市场需求量大，已呈现出供不应求的态势。 大宗农产品的加工：大宗农产品如高粱、玉米等可以通过加工成半熟产品来增加其附加值。
1、农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
2、初级农产品包含食用农产品。其中食用农产品是在农业活动中直接获得以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。
3、农产品初加工是指对农产品进行简单的加工处理，以提高其附加值、延长保鲜期、改善品质等目的的加工过程。
4、如脱壳、制粉、榨油，动物的去皮、去骨、切块等；②物理加工，如烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等；③化学加工，用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如棉子油或饼的脱毒，某些农产品的干馏、浸取等；④生物加工，利用各种微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等。
1、购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。
2、C支付的钱是给了B啊，并不是给了X，所以B缴纳的增值税是从C里面扣出来的，B的增值税给了x，而同样b从a那里买材料的钱是给了a，A也是缴纳一部分增值税给了X。懂了吗。
3、也就是说，树皮可按照财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知（财税字〔1995〕52号）中的林业产品，依照11%的增值税税率计算交纳增值税，并开具发 票。
4、进项税额）贷：现金 加工费用（工资等）：借：营业费用—工资 贷：现金 加工后：借：库存商品 贷：原材料 销售时：借：现金（银行存款）贷：主营业务收入 应交税金—应交增值税（销项税额）销售完毕：借：主营业务成本 贷：库存商品 以上如有不合理的请其他同仁给予修正。
5、半成品科目核算。借：半成品 贷：原材料--未加工 合理的损耗计入加工后的材料的成本，加工后的材料金额不变，只要调整数量和单价就行。借：原材料--已加工 贷：半成品 调整核算中的数量和单价就行了。
6、可以先入到公司的：库存商品-半成品这个科目，如果加工后直接发到二次加工工厂的，会计上可以不做处理。会计科目的设置：原材料、委托加工物资、库存商品。
农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
所谓农产品精深加工，主要是在粗加工、初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程。这也是延长农业行业链、提升价值链、优化供应链、构建利益链的关键环节，是推进农业供给侧结构性改革、加快农业农村现代化的重要支撑力量。
农产品产地初加工是农产品生产的重要环节，通过净化、上浆、干燥、预冷等工序，以储存、保鲜、包装和加工的形式，减少腐烂、变质、虫害或价值损失，保护生产经营者的利益。 中国作为一个传统农业大国，拥有丰富的初级加工方法，但农产品保质期短，仍会造成损失。
从内在因素来看，大力发展农产品加工业，对于合理调整农村产业结构，发展现代农业，提高农产品附加值，增强国际竞争力，促进农村劳动力转移，增加农民收入，推进社会主义新农村建设，都具有十分重要的战略意义。
第一，可以提高农产品附加值，可以提供劳动就业岗位，可以为农民增加收入。第二，可以促进农业现代化，推进经济发展方式转变。
*增加农产品附加值，提高从事农产品人员的积极性带动农产品产业发展 2*带动相关产业发展（农产品加工业），促进实体经济发展。