农产品深加工产业的优势在于：提高农产品质量，增强农产品市场竞争力；保存期长，易于运输；提升农产品附加值和农业效益。农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节，“农产品深加工”与“农产品初加工”概念相对应。
资源优势。一是农产品资源优势。各地已建成各种特色主导产业基地，基地面积不断扩大，产量不断增加，充足的资源优势是农产品深加工产业发展的有力支撑；二是劳动力资源优势。
在技术方面，农产品生产可以通过充分吸收中国传统农业的精华，扬长避短，充分发挥地区优势，提高农产品的品质和安全性。 在价格方面，农产品可以通过提供优质且有竞争力的价格，满足不同消费者的需求。 在品牌方面，农产品可以建立和维护良好的品牌形象，增强消费者的购买意愿和信任度。
农产品优势可以从多个方面进行阐述： 技术优势：农产品生产能够借鉴中国传统农业的精华，避免不足，发挥地区特色，从而提升产品品质和安全性。 价格优势：农产品以合理的价格提供高品质的产品，满足不同消费者的需求，形成了价格竞争力。
1、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
2、原料经物理、化学或生物学加工，如果汁加工、酒类加工。
3、深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
4、其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。这个行业将农产品加工成为各种动物饲料，包括谷物饲料、蛋白饲料、浓缩饲料等，用于畜禽养殖业。另外，农产品加工业还包括纺织原料加工行业。这个行业将农产品如棉花、羊毛等加工成为纺织原料，用于纺织业的生产。
5、农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
6、食品加工 在农村开小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品；水果产区，可以建一个储运保鲜加工厂、罐头厂、果脯厂、蜜饯厂、果干厂、果酱厂等，蔬菜产区，可以建脱水蔬菜厂、盐水蘑菇厂、辣椒加工厂等。
农产品是指通过农业活动获得的原始产品，包括植物、动物和微生物及其相关产品。有机农产品是指按照有机农业的规范和标准生产、加工，并已通过有机食品认证机构认证的农产品。它们特点是纯天然、无污染，可称为“生态食品”。
农产品：是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
农产品根据加工程度可以分为初级和加工两类。初级农产品指的是直接来源于种植业、畜牧业和渔业的产物，未经过进一步加工。这类产品包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等。
农产品整体概念是指提供给市场，用于满足人们某种欲望和需求的与农产品有关的生产、加工、运输、销售实物、服务、场所、组织、思想等一切有用物。三个层次：核心产品：农产品附加产品农产品有形产品农产品核心产品农产品的核心产品是指消费者购买某种农产品时所追求的效用，是消费者真正的购买目的所在。
农产品：是指在农业中生产的物品，比如大米、玉米、花生、高粱及各个地区的土特产。农作物 概念 是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物这两大类。分类 （1）粮食作物：包括水稻、小麦、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆等种类。
农产品的概念 农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业 生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工品。具体包括种植、饲养、采集、编织、加工以及捕捞、狩猎等业的产品。
1、农产品的实用性是指农产品的包装既要节约成本又要注意包装的方便和清洁性。主要表现为：首先，大部分农产品有时候需要面临长途或者短途的运输，这时候的包装必须实用、简单，防挤防压，而且可以反复使用。
2、无公害农产品标志 图案由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。无公害农产品是经过农业部农产品质量安全中心认证的。
3、绿色食品标志象征自然生态；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。无公害农产品标志麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。