南方农业学报收综述，《南方农业学报》创刊于1940年，是由广西壮族自治区农业科学院主管和主办的综合性农业学术期刊，主要刊登基础理论和应用技术研究方面的学术论文，包括研究报告、技术经验总结、研究简报、文献综述与调查报告等。对于综述的要求是字数在2000字以上。
今天分享三本CSCD核心期刊，学友们反馈审稿效率高。01《化工环保》发表经验，投稿流程顺畅，审稿速度较快，通常一个月内即可获得审稿结果，大大节省了作者的时间。02《南方农业学报》发表经验，该期刊在收稿后，通过快速的电子审稿系统进行评估，审稿周期一般在两个月左右，高效且严谨，确保了文章质量。
若已知推荐期刊但不确定其刊号，可通过该期刊的收录数据库进行查询。以知网为例，其页面通常会显示期刊的国际刊号（ISSN）、国内刊号（CN）及分类刊号（S）。例如，《南方农业》被标记为农业科学类刊物，《上海商业》为经济类，《教师》则属于教育类G4。
1、故烹调后口感、味道都不错，营养成分损失亦少，如果冻结时间过长，亦会引起蛋白质的冻结变性。解冻后，蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性，冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉。其次是要了解冷冻肉制品：冷冻肉制品是指冷冻肉经过储藏、加工、包装、检验等环节后方可上市出售的肉类制成品。
2、低温冷藏保鲜：冷链系统是肉类保鲜最为重要的手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2-4 ℃之间。低水分活性保鲜：—水分是指微生物可以利用的水分，最常见的低水分活性保鲜方法有干燥处理及添加食盐和糖。其它添加剂如磷酸盐、淀粉等都可降低肉品的水分活性。
3、速冻肉糜制品等在-18℃时可贮藏6个月以上，制品的口感和风味基本保持不变，具有良好的弹性和鲜嫩度。冷冻熟肉制品在调理加工过程中，由于加热作用，产品中心温度达到75℃以上，使绝大部分蛋白质变性，并进一步分解，产生氨基酸、氨和胺类。
4、肉品干制加工方法主要有两种，即自然干制和人工干制。 自然干制是一种古老的干燥方法，利用自然条件中的太阳辐射和干燥空气使肉制品达到干燥。自然干制可分为晒干和风干两种类型。晒干是将原料直接置于阳光下暴晒脱水使其干燥，而风干则是将原料放在通风良好的室内或棚下自然风干。
果蔬加工是通过一系列工艺处理，旨在实现果蔬的长期保存、营养保留及食用价值的提升。加工过程中，需确保果蔬的颜色、香气和口感得以完美呈现，同时提升产品的商品化水平。通过食品工业的各种技术手段，将新鲜果蔬转化为各种美味且便于保存的产品，这些产品统称为果蔬加工品。
当下，果蔬加工产品能够长时间保存，且依然保持营养健康、原汁原味、味美色鲜，这还要归功于食品非热加工技术。食品非热加工技术突破传统高温杀菌模式，解决高温杀菌营养损失大，变色、变味，风味口感和品质不佳等问题，为市场带来越来越多的健康、营养、风味口感俱佳的果蔬加工产品。
果蔬汁加工实用技术目录 第一部分：果蔬汁基础知识 1 果蔬汁概念与分类 1 果蔬汁定义：富含维生素和矿物质的饮品，来源于水果和蔬菜。2 果蔬汁营养价值与特点：天然、健康，易于消化吸收。3 果汁分类：按原料主要分为水果汁和蔬菜汁，饮料则细化为果汁、果酱等。
1、陈家坊镇，于1995年通过撤区并乡的方式建立，由原陈家坊镇与壕塘乡合并而成，位于新邵县东北部的金三角地带，距邵阳市区、新邵县城及邵东县城均为23公里。该镇管辖62个行政村和2个居委会，总人口2万人，以汉族为主，约占99%，同时拥有回族等少数民族。
2、陈家坊镇于1995年撤区并乡建镇，由原陈家坊镇与壕塘乡合并组成，地处新邵县东北部。距邵阳市区、新邵县城、邵东县城均为23公里，处于三地交汇的金三角地带。