1、薯类加工行业要想进一步得到发展，解决技术问题是关键。据了解，目前薯类食品按加工工艺主要分为干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类。国内薯类加工虽有落后，但生产设备的发展还相对较为完善。
2、国家农产品加工技术中心的科研项目涵盖了多个领域，致力于提升农产品加工的实用性和效率。首先，他们深入研究了活性短肽的制备技术，旨在实现这一关键技术的工程化应用，使之在食品工业中发挥更大的作用。
3、国家农产品加工技术研发中心的科研项目涵盖了多个领域，旨在推动农产品加工技术的工程化进程，提升产品质量和市场竞争力。首先，他们专注于活性短肽的制备技术，致力于将其从实验室成果转化为实际的工业化生产流程（活性短肽制备技术工程化研究）。
4、薯类淀粉深加工起步不易投资过大，农副产品深加工每一个行业发展最好要以滚雪球方式慢慢的壮大自己，原因在于这里需要经验，需要技术，更需要老客户的支持，我们只有保证了销量才能拥有更好的发展。
1、生产方式和农民本身存在不足 化肥、农药等残留污染严重 农产品生产、加工中滥加化学添加剂，导致食物中毒现象时有发生。农产品污染问题。随着人类生产和生活的不断进步，食物受到污染的机会日益增多 由于质量安全问题导致农产品及其加工产品出口面临挑战。
2、农产品质量安全问题与消费量及频率成反比，与消费者身体状况成正比。同一食品，高频次大量摄入相比低频次微量摄入，对人体造成的危害要大得多。同时，由于消费者自身身体素质的不同，摄入同一种食品，可能产生不同的反应。农产品质量安全与其生产过程和存在状况密切相关。
3、我国农产品当前面临的问题主要包括： 农场与一级批发商之间的环节尚未完全打通。 配送服务存在局限性。 消费者对农产品的满意度不高，容易产生投诉。为解决这些问题，农产品可以从以下几个方面着手： 利用自有的冷链物流系统，确保农产品的新鲜度。
4、农产品质量安全问题涉及众多环节，包括生产、收获、加工、贮藏、运输和销售。 问题的来源多样，既有产地环境污染、病原微生物及寄生虫污染等客观因素，也有农业投入品残留、生产加工过程中的违法违规添加物等人为因素。
5、目前，我国在农产品质量安全管理方面存在较多问题，主要体现在：（一）风险环节众多 农资质量安全涉及环节众多，有农资经销商、供货商、生产厂家，有农户、合作社、基地，还有各级监管部门，任何一个环节的工作出现疏漏，都会对农资质量安全造成不利影响。
1、农产品质量安全问题涉及众多环节，包括生产、收获、加工、贮藏、运输和销售。 问题的来源多样，既有产地环境污染、病原微生物及寄生虫污染等客观因素，也有农业投入品残留、生产加工过程中的违法违规添加物等人为因素。
2、影响农产品质量安全问题涉及多方面，有生产、收获、加工、贮藏、运输、销售等诸多环节问题。有产地环境受污染、病原微生物及寄生虫污染、动植物疫病、农产品自身毒素等客观因素，也有农业投入品残毒、生产及加工过程违法违规的添加物、甚至制假售假，也有收贮运过程中原料、产品、包装、设备污染。
3、从农产品生产环境抓起，加大环境污染的检测和治理力度，保证农产品环境安全。农业生产环境是保证农产品质量安全的基础，只有加快农业生态环境保护和突出问题的治理，加大治土治水治环境力度，全面遏制农业生态环境恶化趋势，才能稳步修复被破坏的农业生态。
4、农产品质量安全问题与消费量及频率成反比，与消费者身体状况成正比。同一食品，高频次大量摄入相比低频次微量摄入，对人体造成的危害要大得多。同时，由于消费者自身身体素质的不同，摄入同一种食品，可能产生不同的反应。农产品质量安全与其生产过程和存在状况密切相关。
5、农产品质量安全标准：这些标准是根据相关法律和行政法规制定的，是强制性的技术规范，通常规定了农产品的质量要求和卫生条件，以确保人体健康和安全。