1、农产品加工与质量检测是中国普通高等学校专科专业，属于农业类。该专业主要是研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，以及在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。
2、．专业课程 食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。2．实习实训 在校内进行农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、肉品加工技术、药物残留检验技术、食品添加剂应用与检测技术等实训。在农产品（食品）企业进行实习。
3、此外还包括农产品安全生产技术、农产品安全与质量控制、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、分析仪器使用与维护、农产品法律法规与检测标准等。
农产品初加工包括以下几个方面： 粮食初加工：包括小麦、稻米、玉米、薯类和食用豆类的加工。如小麦面粉、稻米、玉米粉、薯粉以及豆面粉等。 林木产品初加工：通过简单加工处理伐倒的乔木、竹子等，制成原木、原竹、锯材等。 园艺植物初加工：包括蔬菜、水果、花卉及观赏植物的加工。
农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
小麦初加工。通过对小麦进行清理、配麦、磨粉、筛理、分级、包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉。稻米初加工。通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米（或不碾米）、烘干、分级、包装等简单加工处理，制成的成品粮及其初制品，具体包括大米、蒸谷米。玉米初加工。
粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。
食用豆类初加工。通过对大豆、绿豆、红小豆等食用豆类进行清理去杂、浸洗、晾晒、分级、包装等简单加工处理，制成的豆面粉、黄豆芽、绿豆芽。
农产品初加工活动包括轧棉花、空腊羊毛去杂质等，以及其他类似的纤维初加工。 还包括与农产品收获相关的初加工服务活动，如对农产品的净化、修整、晒干、剥皮、冷却或批量包装等加工处理。
地址：海南省海口市城西学院路4号 中国热带农业科学院（简称“热科院”）是农业部直属正局级科研机构，农业部直属“三院”之一，专门从事热带农业科技创新的中央级社会公益性科研单位。
从保亭县城保城镇南行大约三公里，您可以抵达著名的保亭热带作物研究所。这个科研机构拥有一个占地150亩的热带植物园，其中包括来自30多个国家的热带经济作物和珍贵的国内热带、亚热带植物，种类繁多，共计91个科和420个种。
教育部重点实验室，全称为热带作物种质资源保护与开发利用实验室，位于海南大学，其历史可追溯至2003年11月27日，当时教育部批准海南大学（原华南热带农业大学）以“热带园艺植物资源与遗传改良”为依托，成立省部共建的教育部重点实验室，文件编号为教技函[2003]56号。
兴隆热带植物园，位于中国热带农业科学院热带香料饮料作物研究所（正处级科研单位，国家重点研究所）的怀抱中，坐落在海南岛东南部的兴隆地区（北纬18°1′，东经110°13′），占地总面积达600亩。这个植物园的历史可以追溯到1957年，自那时起，它就凭借其优越的热带季风气候条件蓬勃发展。