《食品安全法》未具体界定食用农产品的范围，但依据该法第二条第六项，供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。 根据《中华人民共和国农产品质量安全法》第二条第一款，农产品是指在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
食用农产品范围注释：食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。范围包括植物类、畜牧类、渔业类等。具体包括粮食、园艺植物、茶叶、油料植物、药用植物、糖料植物、热带、南亚热带作物初加工品、其他植物等。畜牧类产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及初加工品。
食品安全法没有明确规定，不过第二条第六项规定“供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定”。
法律分析：食用农产品是指通过种植、养殖、采集、捕捞形成的，未经加工或者经初级加工，可供人类食用的产品，包括粮食、蔬菜、豆制品、瓜果、茶叶、食用菌、牛奶、畜禽、水产等动植物、微生物及其产品。根据《食品安全法》规定，食用农产品的质量安全管理，遵守《农产品质量安全法》的规定。
1、农副产品，由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。粮食：粮食是指各种主食食科植物果实的总称。
2、农副产品包括：水产品、生茶、食用菌、果蔬、花卉等等。水产品：淡水产品、海水产品、滩涂养殖产品，包括农业生产者收获后简单冷冻、腌制、自然干燥的产品。粗茶：是指从茶树的鲜叶和嫩芽（即茶青）中采摘，并经过吹干、揉捻、发酵和干燥等过程初步制成的茶叶。
3、所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品。
1、首先，农产品加工业包括食品加工行业。这包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、果蔬罐头等。其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。
2、国际上通常将农产品加工业划分为5类，即：食品、饮料和烟草加工；纺织、服装和皮革工业；木材和木材产品包括家具制造；纸张和纸产品加工、印刷和出版；橡胶产品加工。
3、植物类加工：粮食加工（见稻谷加工、小麦制粉等）、饲料加工、种子加工、果品加工、蔬菜加工； 动物类加工：油脂加工（动植物油料加工）、海产品加工等； 微生物加工：酿造发酵工艺、菇类加工等。
农产品批发市场属于生活服务行业。严格按国民经济行业分类的话，是归入72商务服务类。但按照环评分类管理名录的话，应该归入521综合零售。农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用有农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应。
销售行业。自产自销农产品经营范围：初级农产品、蔬菜、水果、鸡蛋、水产品、肉类、调辅料、食用油、预包装食品、厨房设备及用品、日用百货、茶叶、茶具、工艺品的销售；茶艺咨询；食品的技术研发，为餐饮企业提供管理服务。
农产品生产是第一产业。种植的农产品算第一产业，加工农产品属于第二产业。农业生产在传统是包括种植业、林业、养殖业、渔业及以农产品为主体的工副业等领域，现代农业还延伸覆盖了农业经济和生态环境等，其关键的共同点是直接或间接地与农业生物有关联。