1、玉米深加工：在我国，农产品深加工业发展相对滞后，尤其是玉米的深加工比例仅为9%左右，远低于美国的20%以上。尽管如此，玉米深加工的产品种类也有100多种，显示出巨大的市场潜力。
2、玉米深加工：我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农量的不到12%。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种。
3、创办一个小型香油加工厂也是个不错的选择。小磨香油因其色泽和香味的独特性，深受城乡消费者的喜爱。开设这样的加工厂是一个成本低廉、利润丰厚的项目。 经营一家小腌菜加工厂同样具有市场潜力。
4、其拳头产品——“金丝猴”牌糖果、巧克力、果冻、豆制品、小食品等五大系列200多个品种，畅销全国三十个省、自治区、直辖市的200多个大中城市和广大农村，并出口到美国、澳大利亚、新西兰、俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦、拉美及东南亚地区，受到国内外广大消费者的欢迎。
田园综合体项目 田园综合体作为农村发展的新趋势，获得了国家的重点扶持。国家级田园综合体每年可获得6000至8000万元的资金支持，连续三年。例如，河北迁西县的“花香果巷”项目已获得第一批8000万元的资金扶持。省级田园综合体根据各省情况，资金支持在3000至6000万元之间。
饲料加工厂：随着养殖业的扩张，饲料需求增加。投资饲料加工厂是一个有前景的项目。政府通过减少相关费用等措施支持饲料加工厂的建立，使投资者能够承担得起，从而推动农村创业。 水产标准化养殖场：国家对水产标准化养殖场提供50-150万的补贴，申报时间通常在3-8月份。
国家政策扶持创业项目的种类繁多，其中包括市场养殖业、农村种植行业以及农业社会化服务。 市场养殖业：国家已明确指出要支持肉牛和肉羊产业的发展，以确保国民能够稳定地获取高质量的肉类产品。鉴于2021年猪肉价格的波动，国家加大对肉牛和肉羊养殖业的扶持力度，以满足市场需求并稳定市场价格。
- 猪肉：华东地区以猪肉加工及综合利用为重点，设立猪肉加工专业分中心。- 羊肉：西北地区建立羊肉加工专业分中心，重点在于羊肉分割和低温制品加工。- 乳制品：东北、华北地区，围绕奶粉、液态奶等产品，建立乳制品加工专业分中心。- 绒毛加工：以毛绒精深加工及副产物利用为主，设立绒毛加工专业分中心。
国家农产品加工技术研发中心的科研项目涵盖了多个领域，旨在推动农产品加工技术的工程化进程，提升产品质量和市场竞争力。首先，他们专注于活性短肽的制备技术，致力于将其从实验室成果转化为实际的工业化生产流程（活性短肽制备技术工程化研究）。
组织农产品加工企业参加各种农博会。今年5月份成功组织两家企业参加省政府在深圳举办的首届“山东名优农产品及食品在深圳展示订货会”。9月份又组织3家企业参加了“青岛国际农交会”11月份又参与筹备了在临沂举办的首届“中国农产品加工与流通博览会”并制定了《临沭县参加中国农产品加工与流通博览会筹展实施方案》。
据统计，2020年，中国农产品加工业的营业收入已经突破22万亿元，比上一年增长2万亿元，显示出强劲的市场活力。而且，科技的赋能使得这一行业的发展效率显著提升，科技贡献率达到了惊人的63%。每一个数据背后，都是科技创新与传统农业的深度融合，每一笔增长都见证着农产品加工行业的辉煌。
我国农业生产中的科技贡献率仅为40%，而发达国家在70%左右。基层科技推广体系薄弱，农业科技人员不足。农业生产结构不尽合理，农业产业链短、附加值不高，产业化程度普遍较低。随着人口增加和城镇化的推进，耕地减少、水资源匮乏的问题凸现，农业发展面临资源的严重制约。
粮食生产方式粗放，技术水平低，很多地方还处于人力农耕阶段，机械化普及率低。粮食生产规模化较低，特别是南方地区分散劳作的较多。
农副食品加工设备代表企业主要有天阳机械、鲁嘉机械、赣云机械、天嘉机械等；中游农副食品加工行业代表企业有中粮集团、新希望六和、温氏食品集团、北大荒集团、双汇集团、九三集团等；下游消费领域主要参与者包括商超、餐饮企业、食品制造企业、个人消费者等。
其实现在在农村做农产品加工是很赚钱的，首先您可以把家中的剩余产品好好利用，然后发展成衍生品后继续包装再出售，价格比直接出售高出好几倍。在农村我们可以用低价对农产品进行收购，然后加工成市场上必需的或者是受欢迎的副食品、特色食品，这中间的利润也是非常大的。
开加工厂。最常见的，米面加工厂，还可以轧面条，农忙时种地，闲暇时赚钱。最近几年又流行起了加工米皮、面皮，人造肉之类的。还有油坊，农村人一般不买油，都是吃自己的油，还有冬天加工粉条的，还喜欢送给城里的亲戚。卖农产品。
整体市场不景气，进出口市场影响 作为一个外在因素，出口农产品其实对农业也产生了比较大的影响，当国内市场处于一种饱和状态下，如果可以通过出口这一渠道打开外部市场，增加农民收入也是非常有效的一种手段和途径。但是，当国外市场出现不景气的状况是，很多的产品只能放在国内进行消化。
农产品的种植。比如药材，水果，蔬菜等。 农产品的加工，比如做个塑料大棚种植反季节的蔬菜，比如种植食用菌带加工。 养殖业，也就是立体养殖，养鱼，鸡，鸭，猪，牛，蝎子，黄鳝等。 补充：我是农村人，年终采购最多的就是衣物，过年家家都会全身新的去拜新年。
1、水果类产品加工：由于新鲜水果易腐烂，通过加工成果脯、蜜饯、干果等形式，不仅可以延长保存时间，还能丰富消费者的选择。 花生类产品加工：花生价格稳定，其深加工产品如花生乳、花生酱油、花生仁和米花糖等，市场接受度高，经济效益显著。
2、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
3、肉食深加工：收购家禽如鸡、鸭、牛、羊等，进行深度加工，制作成各类美味的冷食产品，满足市场需求。 面粉深加工：鉴于面食作为日常主食的广泛需求，尤其是我国北方地区，可建立面粉深加工厂，生产普通面粉以及淀粉、食用生粉、面包、饼干等多种产品。
4、农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
5、水果和蔬菜的深加工项目。一些水果和蔬菜由于易腐性，不宜长时间存放。通过深加工，如制作果脯、蜜饯和干果等，可以延长其保质期，便于储存和销售。这些加工后的食品市场需求稳定，是良好的创业选择。 甘薯深加工产品系列。
6、这个农村加工项目非常好，我一直在文章中向朋友们推荐。目前市场上腌制的各种食用小菜，因其独特的风味、丰富的营养、易储存的特性，长年可食用，品种齐全，产品非常畅销，已经出现供不应求的势头。