农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的总和进行工业生产活动。 广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。 狭义的农产品加工业，是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
农产品加工产值，是指各农业生产单位 （包括农业企业、农民家庭） 商品产值的总和。包括农业生产单位缴纳和出售给国家以及通过其他各种渠道向外单位出售的全部农产品的产值，它是较大口径的农业商品产值，能说明农业生产单位商品生产的总规模。
深加工 深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
农技服务。随着土地规模化种植的兴起，不少农户对农业种植的技术有了明显的高要求。所以，如果你能够提供农业技术服务，在农业生产上能够给农民指导，并提供相关的农机设备（租用），也是能够赚到钱的，而且收入还比较稳定。农村进家办席。
在每一个地方的农村，都有一些农副产品经营的大户，他们也都是一些农村最早发大财的人。特别是在一些新奇特农副产品产区，有很多人就是通过收购、贩卖、经纪农副产品，而让自己赚到盆满钵满。就像早期农村购销的贩粮大户，基本都是一些当地的发大财者。
在农村，可以通过多种途径挣钱，如发展特色农业、开展乡村旅游、进行农村电商等。详细解释： 发展特色农业 农村有着广阔的土地资源和丰富的农业资源，发展特色农业是一个很好的赚钱途径。例如，根据当地的气候和土壤条件，种植特色农产品，如有机蔬菜、特色水果、中药材等。
因此，开设农用机械租赁店，为农民提供设备租赁服务，是一个与时俱进的好生意。此外，若场地充足、资金充裕，还可以考虑做成农村闲置产品售卖中心，包括摩托车、电动车、汽车等二手市场的寄卖业务，年入百万亦有可能。综上所述，当下农村地区有很多挣钱的机会。上述介绍的几种生意模式，只是市场的一部分。
民俗服务公司。伴随着农村生活的越来越好，许多的人生大事各类的民俗活动都是开始受到了重视，随着新时代的来临，懂得民俗民风的人就会少了很多，所以这个项目发展的空间还是很大的，而且投资的成本比较的低，人员都是可以进行兼职，只要投入运营，很快的时间就能够挣到钱。手工绣品店。
元、2元、10元的都可以。比如，可以卖小玩具、小日用品、女生饰品和目前比较流行的手机小挂件、手机壳、手机膜等等。据说，有人一天最少能挣1000块。做这种小饰品生意，只需要开着自己的车子，就等于开了一家饰品店了，连房租费都省下来了，非常适合我们农村有汽车一族来经营。
大宗农产品加工 大宗农产品加工主要包括高粱、玉米等项目，这些传统经济种植农产品都能够加工成半熟产品在市场上流通销售。如高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品，玉米也可以加工成油炸玉米片、膨化玉米粉等产品，在市场上基本都比较受欢迎，前景广阔。
农产品加工行业既是农民、消费者希望出现的，更是国家解决三农问题、食品安全问题的重要法宝。得民心、更得政策支持，它没有理由不繁荣发展。 目前国家 社会 主义建设已经进入新时期，最大的短板，三农问题无数次被提上议程。国家 社会 发展的背景下，近10年必然是农产品加工行业迅速发展的时期。
发展前景好的行业有：新农业产业、移动互联网行业、人工智能行业、医疗健康行业、物流和运输业。新农业产业 农业可以仔细划分为：农业大数据、农业B2B、城市微农业、农业互联网、农业自动化、节水灌溉、特色农家品。
对于种植业保险，中央财政对中西部地区补贴40%，对东部地区补贴35%，对新疆生产建设兵团、中央直属垦区、中储粮北方公司、中国农业发展集团公司（以下简称中央单位）补贴65%，省级财政至少补贴25%。对能繁母猪、奶牛、育肥猪保险，中央财政对中西部地区补贴50%，对东部地区补贴40%，对中央单位补贴80%，地方财政至少补贴30%。
种植业补贴 2019年中央一号文件明确，稳定粮食产量。毫不放松抓好粮食生产，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地，确保粮食播种面积稳定在15亿亩。关于粮食作物的补贴，2019年中央一号文件提出，要按照更好发挥市场机制作用取向，完善稻谷和小麦最低收购价政策，完善玉米和大豆生产者补贴政策。
农副产品加工工艺之除湿定色：采用低温快速除湿的方式，以保持农产品的色泽。农副产品加工工艺之产品熟化：在适当的温度和湿度条件下，促进物料的熟化和成分合成，如腊肠、地瓜等产品的加工就需要熟化过程。
植物类加工：主要包括粮食加工，如稻谷加工和小麦制粉；饲料加工，为动物提供营养；种子加工，用于繁殖种植；以及果品和蔬菜的深加工，如榨汁、切片等。动物类加工：涉及油脂的提取，包括动植物油料的加工，以及海产品的处理，如鱼虾的清洗和保鲜。
农副产品的加工工艺主要有八种，分别是产品预热、杀青、除湿定色、产品熟化、物料收缩、回汗处理、提升香味、风干回潮。
根据最新的国民经济行业分类（GB/T 4754-2017），农副产品加工业隶属于制造业的C门类，具体属于13大类农副食品加工业。
属于农副食品加工业。农副食品加工业包括：谷物磨制，饲料加工，植物油加工，食用植物油加工，非食用植物油加工，制糖业，屠宰及肉类加工，牲畜屠宰，禽类屠宰，肉制品及副产品加工，水产品加工，水产品冷冻加工，鱼糜制品及水产品干腌制加工，水产饲料制造。
木耳菌包加工厂属于农副食品加工行业分类。木耳属于农副产品，故农副食品加工业指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动。
制造业是现代经济体系中极为重要的组成部分，包含了众多细分行业。
农副产品分类主要包括：粮食类、蔬菜类、水果类、畜牧类、水产类及其他类。 粮食类：包括各种谷物如稻谷、小麦等。这些都是重要的粮食作物，为食品加工业提供原材料。例如大米就是人们日常生活中的主食之一，其市场消费需求巨大。同时稻米也能进行深加工制成米制品如米酒等，提升其商业价值。
粮食加工属于制造业中的农副食品加工业。具体来说，根据中国国民经济行业分类与代码，大米加工厂所属的类别为C制造业的13农副食品加工业，其中1310谷物磨制包括了粮食的加工过程。问题二：大米加工厂属于什么行业？大米加工厂属于食品加工行业，更具体地，是农副食品加工业中的谷物磨制子行业。